◆ 米食
船橋市習志野台にお住まいのジャパン・フードコーディネーター・スクール校長藤原勝子先生を訪ねました。食育の地域リーダーを養成するため多忙な毎日ですが、いつも気さくにご指導をいただいております。
今晩も米食について懇談をいたしました。
和食の特徴は「米食」と考えます。一粒から２０００粒の生産性がある米。高い収穫量が見込める米は大変ありがたいです。よく亡くなった父が「ごはんと味噌汁、漬物があるだけでおいしい」と言っていたことを思い出します。
【投稿日】2009年5月19日 【カテゴリー】活動日誌
